金柑の甘露煮

2022年01月04日

あけましておめでとうございます。1月３日は庭になっている金柑を収穫しました。去年牛糞を施肥していたのが良かったのか、900g取れました。まだ５０粒ぐらいあったのですが、ヒヨドリの餌に置いておきました。

一昨年はジャムを作りましたが、今年は甘露煮を女房が作ってくれました。甘露煮を作るときにできた金柑シロップを喜美おばあちゃんに飲んでもらいました。そして感想を聞くと白寿まで生きたいと言います。どういうことかと言いますと、「こんなおいしいジュースを飲ませてくれてありがたい。白寿まで生きたい」ということです。喜美おばあちゃんは今年3月で満95歳です。あと3年は生きそうです。