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梅雨明け 

とうとう梅雨が明けた。梅を梅干にする。白梅が0.7kg 赤紫蘇につけた梅が2.5kg 本日瓶や甕より取り出し三段になったネットの干し具に入れた。赤シソも絞って乾燥させた。


白梅


上の段に白梅  中・下段に赤シソを干す


赤シソに漬けた梅 品種は南高梅


左は赤い梅酢 右は白い梅酢 キュウリや大根・しょうがを漬ける予定

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name.. :記憶

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